El hotel se une a las celebraciones del vino en Querétaro con una propuesta gastronómica que combina tradición y hospitalidad
Agosto marca el esplendor de la vendimia en Querétaro, una de las épocas más esperadas del año para quienes aman el vino, la gastronomía y las tradiciones del campo. Viñedos y bodegas abren sus puertas, los campos se llenan de color y las ciudades se visten de fiesta.
La temporada de vendimias en Querétaro es más que una tradición vinícola: es una celebración de los sentidos, un tributo a la tierra y a los sabores que nacen de ella. En este contexto, HS HOTSSON Querétaro abrió sus puertas para ofrecer una experiencia única donde el vino, la gastronomía y la innovación artesanal se encontraron.
Aprovechando el auge del enoturismo y el encanto de las fiestas de la cosecha, el hotel se convirtió en sede de un encuentro sensorial en el que se mezcló la sofisticación de una cata de vinos guiada por el Cluster Vitivinícola de Querétaro y su sumiller Mariana López Mandonado, con la originalidad de una degustación de mermeladas artesanales de la marca Sole E Amore, elaboradas con la guayaba más grande de México.
Durante esta jornada, los asistentes recorrieron las instalaciones de HS HOTSSON Querétaro, un hotel que ofrece una experiencia full service que equilibra distinción, funcionalidad y atención al detalle con habitaciones de diseño contemporáneo, restaurante de cocina internacional, alberca al aire libre y espacios ejecutivos ideales para eventos y reuniones. La experiencia comenzó con una bienvenida cálidaseguida de una muestra gastronómica cuidadosamente guiada por el chef del hotel.
HS HOTSSON Querétaro suma esta acción a sus esfuerzos pora fortalecer la identidad culinaria del Bajío, en un momento en el que Querétaro se posiciona como uno de los destinos vitivinícolas más importantes del país. La integración de productos regionales representa una forma concreta de vincular la hospitalidad con las tradiciones agrícolas del estado.
Un actor clave en estos esfuerzos es el Clúster Vitivinícola de Querétaro, que representa el 85% de la producción de vinos del estado y está conformado por 35 viñedos de la región. Nació hace 15 años como una asociación y en 2022 recibió el nombramiento oficial de clúster vitivinícola por el Gobernador Mauricio Kuri. Actualmente, Querétaro produce aproximadamente 4 millones de botellas anuales, siendo el primer productor y exportador de vino espumoso en México.
Los sabores de la cocina de HS HOTSSON Querétarofueron el eje conductor del menú, enriquecido con productos de Sole E Amore, una propuesta gourmet de mermeladas sin conservadores ni espesantes artificiales. Esta marca familiar emprendida por Alejandro Rico y su esposa Airam Perea, rescata la guayaba de Calvillo, una fruta de primera calidad que utilizan para crear estas mermeladas enriquezidas con toques de menta o lavanda para acompañar con productos como jamón serrano, queso brie, croissants, carnes, etc.
Para incentivar el turismo durante la temporada de verano, HS HOTSSON de Querétaro, Silao, Irapuato y León en colaboración con iPrefer, cuentan con la promoción Verano Hotsson que estará vigente hasta el 31 de agosto de 2025 y aplica exclusivamente para reservaciones realizadas a través de www.hotsson.com. Al pagar con tarjeta de crédito American Express, el huésped paga 2 noches y recibe una tercera noche gratis y con tarjeta de crédito MasterCard, paga 3 noches y recibe una cuarta noche gratis.
Con estas acciones y esta alianza entre el Cluster Vitivinícola de Querétaro y Sole E Amore, HS HOTSSON Querétaro reafirma su papel como un hotel comprometido con acercar a los huéspedes y visitantes a experiencias auténticas. Qué impulsan el turismo local, la difusión del patrimonio gastronómico y el fortalecimiento de la cadena de valor regional.
