La regidora del municipio de Querétaro y presidenta de la Comisión de Turismo, Gabriela Monjaraz Moguel presentó el proyecto “Chula Garnacha”, una serie audiovisual que celebra la riqueza gastronómica local a través de recorridos por los mercados, fondas y rincones culinarios de la capital.
Reconoció la importancia de valorar la comida que “nace de nuestras calles, nuestros mercados y nuestras cocinas tradicionales”, subrayando que la gastronomía queretana es una expresión cultural viva que merece mayor visibilidad.
“Chula Garnacha busca mostrar el talento, esfuerzo y amor que hay detrás de cada platillo, muchas veces ignorado en las guías turísticas convencionales, cada episodio se presentara quincenalmente y contará con la participación de la ciudadanía, quienes podrán proponer los lugares a visitar a través de redes sociales”, dijo.
Señaló que este proyecto no solo busca impulsar el turismo interno, sino que también es una herramienta dedifusión que busca fortalecer el tejido social.
“Impulsar lo local es también hacer turismo desde adentro, con esta iniciativa apoyamos la economía de nuestros barrios, fomentamos el orgullo identitario y reconocemos a emprendedoras y emprendedores que mantienen viva nuestra tradición culinaria”.
