Katia Lemus
Dedicados preponderantemente a la producción de carne por las condiciones geográficas de la región, los productores de los municipios serranos libran una batalla constante contra las secuelas del cambio climático, el desabasto de incentivos gubernamentales y, recientemente, las restricciones sanitarias derivadas del brote de gusano barrenador (Cochliomyia hominivorax), reconoció René Muñoz Cornejo, presidente de la Asociación Ganadera Local de Jalpan de Serra.
Advirtió que la presencia del parásito y los estrictos candados fronterizos impuestos para la exportación de ganado vivo han impactado en un 60 por ciento la actividad comercial del sector ganadero de la zona norte del estado.
Aunque aclaró que las pérdidas directas de cabezas por infecciones de la larva no han sido masivas gracias al rápido tratamiento con medicamentos cicatrizantes y larvicidas, la afectación política y comercial ha sido severa.
“No es una plaga tan resistente y con una o dos curadas el animal queda sano; la carne sigue siendo apta para el consumo. Pero en cuestión política y de mercado nos vino a afectar mucho por las restricciones en la frontera”.
Reconoció que atender el brote del gusano barrenador representa un gasto extraordinario directo para el bolsillo de los productores.
“Se estima un costo de aproximadamente mil 200 pesos en medicamentos por cada cabeza de ganado tratada, sin contabilizar los honorarios de la atención médica veterinaria”.
Ante este panorama, Muñoz Cornejo destacó la intervención del presidente de la Unión Ganadera Regional de Querétaro (UGRQ), Romualdo Moreno Gutiérrez, quien gestionó la presencia de médicos veterinarios y apoyos técnicos en cada una de las asociaciones ganaderas locales de la región para coordinar cercos sanitarios y respaldar a los pequeños productores.
Desplome del hato y abandono del Gobierno Federal
Reconoció que la coyuntura del gusano barrenador se suma a un golpe estructural previo: la severa sequía que azotó a la Sierra Gorda durante los últimos cuatro a cinco años.
Durante ese periodo, enfatizó, ante la falta de forraje y agua, miles de ganaderos tuvieron que rematar a sus animales por precios de hasta 7 mil pesos por vaca, cuando su valor comercial regular en el mercado de carne oscila entre los 25 y 30 mil pesos.
El dirigente ejemplificó la gravedad del remate en hato productivo con su propio caso: de contar con un inventario de 100 cabezas de ganado en la sierra, actualmente solo mantiene 30, lo que representa un desplome del 70 por ciento en su hato ganadero.
Aunado a estas pérdidas, denunció, los productores de la Sierra Gorda enfrentan la falta de presupuesto federal para el campo.
“El apoyo del Gobierno Federal para el sector ganadero es de ‘totalmente cero’, sin respuesta a las solicitudes formales presentadas para implementar programas de repoblación pecuaria tras las contingencias climáticas.
Finalmente, llamó a la solidaridad ciudadana y a la unión del gremio a nivel nacional para apoyar los reclamos y manifestaciones pacíficas del sector primario. “Le vamos a seguir luchando, pero esto nos afecta a todos en general; la labor de apicultores y ganaderos es muy pesada y hoy nos cuesta el doble mantenerla”.