Katia Lemus
Frente a los retos que enfrenta el sector pecuario a nivel nacional por las alertas epidemiológicas asociadas al gusano barrenador, el freno a las exportaciones y la introducción masiva de cárnicos, la Unión Ganadera Regional de Querétaro (UGRQ) confirmó que la entidad mantiene un riguroso esquema de blindaje sanitario en sus unidades de producción y en sus eventos de alcance nacional e internacional, afirmó Atalí Rangel Ortiz, directora general de la UGRQ.
Subrayó que, a diferencia de otras ferias ganaderas en el país, la Feria Internacional Ganadera de Querétaro aplica un control estricto que impide la entrada a cualquier ejemplar que no cuente con la certificación oficial de hato libre de enfermedades.
“No solamente se trata de exhibir a los ejemplares más bonitos y productivos, sino de garantizar que son animales completamente sanos. A diferencia de las carnes que se están introduciendo al país y a Querétaro, nosotros garantizamos que cumplimos con todas las normas sanitarias para llevar a la mesa un producto seguro”.
Refirió que como parte de los mecanismos para garantizar la legalidad e inocuidad de los productos pecuarios, la UGRQ mantiene la operación de la base de datos del Sistema Nacional de Identificación Individual de Ganado (SINIIGA).
“Este esquema de trazabilidad permite monitorear a detalle todo el ciclo de vida del ganado, desde su nacimiento en las Unidades de Producción Pecuaria (UPP) hasta su comercialización final en carnicerías, protegiendo así el patrimonio de los productores y la salud del consumidor”.
Reconoció que esta certidumbre adquiere mayor relevancia en el contexto federal actual, donde los ganaderos han advertido presiones económicas por las contingencias climáticas acumuladas y la falta de programas federales de apoyo para la repoblación de hatos, sin embargo, la dirigencia de la UGRQ señaló que la vocación del sector trasciende el plano del reclamo y se enfoca en la innovación productiva.
“Si nos quedáramos solo en lamentar la sequía o las lluvias atípicas que afectan floraciones como la de las abejas, viviríamos en un círculo vicioso de quejas. La vocación de la feria y del gremio es formativa, productiva y de fortalecimiento económico para más de 5 mil familias de productores en Querétaro”.
Para la edición 2026 de la Feria Internacional Ganadera de Querétaro, la UGRQ estima la participación de un stock cercano a las 4 mil cabezas y ejemplares animales a lo largo de las dos semanas de exposición en el Ecocentro Expositor.
La programación contempla una rotación estratégica en la nave principal: durante la primera semana se exhibirán ejemplares bovinos de la raza Holstein (orientados a la producción lechera), mientras que la segunda semana estará dedicada al sector ovino.
Asimismo, refirió que de manera permanente participarán productores y expositores de las áreas avícola, apícola, cunícola y caprina, abarcando la totalidad de las especies representadas por las asociaciones agremiadas a la UGRQ.